Las fechas navideñas están a la vuelta de la esquina. Por eso hemos preparado ya los menús de empresa para que puedas disfrutar de una agradable velada con los miembros de tu equipo. Para que recordéis las anécdotas más divertidas del último año juntos, mientras disfrutáis de una rica y sorprendente gastronomía en un entorno único. La belleza del puerto de Dénia os acompañará durante este día que se alargará hasta donde queráis los comensales.
A continuación pasamos a explicaros en detalle los 3 menús que ha confeccionado nuestro equipo de cocina capitaneado por el gerente Sergio Gilabert.
3 menús de empresa diferentes porque cada equipo trabaja de una manera propia
Hemos preparado 3 tipos de menús distintos. Cada uno con sus peculiaridades, uno para los más sibaritas, otro para los que se atreven a probar cosas nuevas y, obviamente, es un día especial, porque suele correr a cuenta del jefe.
GLAM AFTERWORK
Este menú tiene un precio de 30€ por persona y consta de tres entrantes: ensalada templada, tabla de ibéricos y queso y secreto y turrón.
Además, tiene un plato principal a elegir entre estos 3:
-Carrillada ibérica estofada, parmentier y verduritas.
-Filete de lubina a la plancha con verduritas.
-Arroz del senyoret (mediodía).
Para rematar hemos elaborado un espectacular postre de mousse de Arnadí.
El agua, cerveza, vinos, refrescos, cava y café están incluidos durante la comida.
BOSS PAYS
Este menú está compuesto por cuatro entrantes, un plato principal a elegir y un momento dulce para rematar la comida. Tiene un precio de 45€ por persona.
Los entrantes son:
-Tomate valenciano.
-Tomate trinchado, esgarrat, capellanet, ventresa y juliana fina de calabacín.
-Jamón ibérico y queso curado.
-Rollito de berenjena y algas en su crema con fino velo de vieira.
El plato principal se debe elegir entre estas opciones:
-Solomillo de vaca con foie, berenjena a la llama y dátil.
-Suquet de lubina y gamba Roja.
-Arroz de setas, secreto y foie.
El momento dulce lo disfrutarás con una cremosa tarta de queso con su confitura de higos.
Cabe tener en cuenta que el agua, cerveza, vinos, refrescos, cava y café están incluidos durante la comida.
GOURMET EXPERIENCE
Este menú está pensado para darte un homenaje. Es una experiencia gourmet en toda regla. Consta de varios entrantes, un plato principal a elegir y un momento dulce para rematar con buen sabor de boca.
Los entrantes son:
-Jamón ibérico corte a cuchillo.
-Micuit de foie con su confitura de higos y brioche tostado.
-Carrusel de mariscos variados.
-2 gambas Rojas, 2 cigalas, 4 quisquillas y buey de mar relleno con sus corales.
Plato principal a elegir entre:
-Arroz del senyoret.
-Solomillo de vaca con foie, berenjena a la llama y dátil.
-Rape en caldereta con almejas y gamba Roja.
El momento dulce está protagonizado por las tres texturas de la calabaza. Un bocado realmente impresionante.
Ten en cuenta que el agua, cerveza, vinos, refrescos, cava y café están incluidos durante la comida.
Aprovecha y reserva ahora tu mesa. Adelántate a las prisas y compromisos del mes de diciembre y céntrate en disfrutar con tu equipo de un día especial. ¡Os lo merecéis!
